Плагин Extra boy для Adobe Audition 

открываете песню в программе. самое простое, чтобы убрать голос - наверху - Избранное - vokal remove, идет удаление центрального канала, только в этом случае получается не очень качественная фонограмма, т.к. убираются средние частоты, и бывает, что голос остается слышен. 

Второй способ - жмем эффекты - добавить папку VST, но для этого нужен специальный плагин Extra boy. с помощью этого плагина можно убрать голос, можно, наоборот, оставить голос и убрать музыку, конечно, не полностью, но получается иногда очень даже ничего. 

После добавления плагина в папку VST нажимаете в списке эффектов VST, там открывается окошко для редактирования (убрать голос, или наоборот, можно разобраться методом тыка, есть предпрослушка)